김장무 심는시기

김장무는 가을철 서늘한 기온에서 뿌리가 잘 굵어지는 작물로, 파종 시기를 맞추는 것이 수확 품질을 좌우합니다. 너무 일찍 심으면 고온과 병해충 피해가 커질 수 있고, 너무 늦으면 뿌리가 충분히 비대하지 못한 채 추위를 맞을 수 있습니다.

 

김장무 심는시기는 보통 중부지방은 8월 중순부터 하순, 남부지방은 8월 하순부터 9월 초 정도가 적당합니다. 무는 배추와 달리 옮겨심기보다 씨앗을 밭에 직접 파종하는 것이 일반적입니다.

김장무 심는시기 지역별로 보기

김장무는 한여름의 강한 더위가 조금씩 꺾이는 시기에 파종하는 것이 좋습니다. 같은 지역이라도 해마다 기온 차이가 있으므로 낮 최고기온과 첫서리 예상 시기를 함께 살펴야 합니다.

지역	파종 적기
중부지방	8월 중순~8월 하순
남부지방	8월 하순~9월 초
강원 산간·서늘한 지역	8월 초~중순
제주·따뜻한 지역	9월 초 전후

김장무는 모종보다 직파가 좋아요

김장무 심는시기를 잡았다면 씨앗을 밭에 바로 뿌리는 것이 좋습니다. 무는 뿌리를 수확하는 작물이라 옮겨심는 과정에서 뿌리가 상하면 갈라지거나 여러 갈래로 뻗는 기형무가 생길 수 있습니다.

 

한 구멍에 씨앗을 2~3개 정도 넣고 약 1~2cm 깊이로 흙을 덮어주세요. 싹이 올라온 뒤 생육 상태를 확인하면서 가장 튼튼한 한 포기만 남기고 솎아주면 됩니다.

심는 간격은 20~30cm 정도

김장무는 뿌리가 굵게 자라기 때문에 포기 사이 공간을 충분히 확보하는 것이 중요합니다. 일반적으로 포기 사이는 약 20~30cm, 줄 사이는 40~50cm 정도를 두면 관리하기 편합니다.

 

너무 촘촘하면 잎이 서로 겹치고 뿌리 비대가 제대로 이루어지지 않을 수 있습니다. 반대로 적정 간격을 확보하면 햇빛과 통풍이 좋아지고 무의 크기도 비교적 고르게 자랍니다.

밭은 깊고 부드럽게 만들어주세요

무는 뿌리가 땅속으로 길게 자라므로 흙이 딱딱하거나 돌이 많으면 모양이 틀어질 수 있습니다. 파종 전 밭을 깊게 갈고 돌과 굵은 흙덩이를 제거해 뿌리가 곧게 내려갈 수 있도록 만들어주세요.

 

완숙퇴비와 밑거름은 파종 직전에 과도하게 넣기보다 미리 토양과 잘 섞어주는 것이 좋습니다. 덜 썩은 퇴비가 뿌리 가까이에 있으면 뿌리 갈라짐이나 생육 장애가 나타날 수 있습니다.

너무 일찍 심으면 고온 피해가 생길 수 있어요

8월 초처럼 한낮 기온이 매우 높을 때 파종하면 발아가 불안정하고 어린 모종이 고온 스트레스를 받을 수 있습니다. 특히 비가 많이 온 뒤 토양이 과습한 상태에서는 뿌리병과 무름 증상 발생 가능성이 높아집니다.

 

최근처럼 늦더위가 길게 이어질 때는 날짜만 보고 서두르기보다 일기예보를 확인하는 것이 좋습니다. 며칠간 폭염이 지속될 예정이라면 파종을 조금 늦추는 것이 오히려 생육에 유리할 수 있습니다.

너무 늦으면 뿌리가 충분히 굵어지지 않아요

김장무 심는시기가 늦어지면 가을의 짧아진 일조시간과 낮은 기온 때문에 생육 속도가 느려집니다. 잎이 충분히 자라지 못하면 광합성량이 부족해지고 결국 무의 뿌리도 작게 남을 수 있습니다.

 

중부지방에서 9월 중순 이후까지 파종이 늦어지면 김장철에 맞춰 충분한 크기로 키우기 어려울 수 있습니다. 늦게 심어야 한다면 재배기간이 짧은 품종을 선택하는 것이 좋습니다.

발아 후 솎아주기가 중요해요

씨앗을 여러 개 뿌렸다면 본잎이 나오기 시작할 때부터 솎아주기를 해야 합니다. 처음에는 약한 싹을 제거하고 본잎이 3~4장 정도 됐을 때 가장 튼튼한 한 포기만 남기면 됩니다.

 

솎아낼 때 남길 모종의 뿌리가 흔들리지 않도록 가위로 지상부만 잘라주는 방법도 좋습니다. 어린 무순은 깨끗하게 씻어 나물이나 샐러드 재료로 활용할 수 있습니다.

초기 해충 피해도 살펴보세요

김장무는 싹이 올라오는 초기에 벼룩잎벌레나 배추좀나방 등 해충 피해를 받기 쉽습니다. 어린잎에 작은 구멍이 여러 개 생기거나 잎이 빠르게 사라진다면 해충 발생 여부를 확인해야 합니다.

 

소규모 텃밭에서는 한랭사나 방충망을 설치해 초기 피해를 줄일 수 있습니다. 비가 온 뒤에는 잎과 뿌리 상태도 함께 살펴 병해가 확산되지 않도록 관리해주세요.

수확은 보통 10월 말부터 11월

중부지방에서 8월 중하순에 파종한 김장무는 보통 10월 말부터 11월 중순 사이에 수확하는 경우가 많습니다. 남부지방은 기온이 비교적 높아 11월 중순 이후까지 밭에서 키울 수 있습니다.

 

무의 윗부분이 흙 위로 올라오고 품종 고유의 굵기까지 자랐다면 수확 시기를 판단할 수 있습니다. 영하의 강한 추위가 계속될 것으로 예상된다면 동해를 입기 전에 수확하는 것이 안전합니다.

 

김장무 심는시기는 중부지방 8월 중순~하순, 남부지방 8월 하순~9월 초 정도를 기본으로 잡으면 됩니다. 씨앗을 밭에 직접 파종하고 부드러운 토양과 적당한 포기 간격을 확보한 뒤 솎음과 해충 관리를 잘하면 김장철에 크고 단단한 무를 수확하는 데 도움이 됩니다.